Réception des marchandises

Définitions clés

Livrer :

Acheminer et présenter la marchandise. C’est le geste du transporteur.

Réceptionner :

Vérifier, accepter, refuser ou isoler. C’est le geste du magasin.

Ranger :

Placer les unités acceptées à l’emplacement prévu.

Réassortir :

Monter en rayon un produit déjà dans le magasin.

L’essentiel

• On ne signe pas à l’aveugle pour ouvrir à l’heure. La réception commence avant le hayon : personne nommée, commande ouverte, preuve prête.
• Seules les unités conformes entrent en stock vendable.
• Dix annoncés, huit comptés, dix saisis : deux pièces fantômes. Le rayon sera vide et l’écran retardera la commande.
• La réserve au transporteur dit un fait, une heure, un document. « Sous réserve de contrôle » ne prouve rien.
• Froid et DLC se tranchent au quai. Un produit douteux ne « finit » pas en linéaire.
• Le quai n’est pas une allée. On ne mélange pas le conforme et le litigieux.

Erreurs fréquentes

• Valider le bon de livraison sans compter.
• Mettre en rayon un produit hors température pour ne pas faire attendre le camion.
• Photographier sans écrire la quantité manquante.
• Confondre réception et réassort.

Mini-exercice

Le BL annonce 24 colis, vous en comptez 21, dont 2 mouillés. Combien saisissez-vous en stock vendable, et que devient le reste ?

Piste : 19 unités vendables. 2 mouillées isolées, 3 manquantes en réserve écrite sur le BL. On ne saisit pas 24.