Management · BTS MCO, Licence
Planning de couverture
Définitions clés
- Planning de présence :
- Qui est là, de quelle heure à quelle heure.
- Planning de couverture :
- La preuve que le magasin peut fonctionner : effectif, horaire, compétence, tâche.
- Courbe de trafic :
- Le rythme réel par tranche, pas le total de la journée.
- Compétence :
- Caisse, réception, fermeture, cabine. Trois personnes sans caisse ne couvrent pas un pic.
L’essentiel
- Quatre questions : combien, quand, avec quelles compétences, pour faire quoi.
- On part de la courbe, pas des habitudes ni du seul budget d’heures.
- Un samedi ne se compare pas à un mardi. Une promo se note à part.
- Le chiffre d’affaires d’une heure n’est pas la charge : conseil, retours et retraits prennent du temps.
- Les rôles sont lisibles à la prise de poste. Le brief ne les invente pas à 10 h.
Lecture d’un créneau
Indice de trafic du créneau / personnes utiles sur les tâches du créneau
Ce n’est pas un KPI normé. C’est le réflexe : le pic à indice 100 avec 3 personnes, le creux à indice 55 avec 5, le budget peut quand même être « juste ».
Erreurs fréquentes
- Remplir la journée pour atteindre un total d’heures.
- Mettre les prénoms avant d’avoir regardé 16 h - 18 h.
- Oublier qui sait ouvrir la caisse.
- Confondre ce planning avec l’animation une fois l’équipe sur le terrain.
Mini-exercice
Indice 100 de 17 h à 18 h avec 3 personnes, indice 50 de 15 h à 16 h avec 5 personnes. Le total d’heures du jour est respecté. Où est le défaut ?
Piste : La couverture du pic. Les heures sont mal placées : trop tôt, pas assez quand le flux est là.
Cours : Cours planning